Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Котлеты из паштета и желе. Из паштета сделать котлеты, положить на противень, украсить ромашкой
из белка и желтка, цветами из моркови, помидоров, веточками салата, залить
желе толщиной 2-3 мм. В формочках подготовить
"рубашки" из желе, положить на их дно овощи, заполнить паштетом,
залить желе. На круглое блюдо установить постамент из бордюрного
теста, пшеничный крутон конусообразной
формы, к которому поставить котлеты острым конусом вверх. На крутон положить
желе с паштетом, установить шпажку. Нравится
|
|