Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп картофельный с рыбными фрикадельками Филе рыбы 50 г , картофель 20 г , лук 15 г , морковь 20 г , петрушка (корень) 15 г , масло сливочное 15 г , хлеб пшеничный 20 г , молоко 50 г , яйцо 1 шт., зелень, соль, черный молотый перец по вкусу. Суп готовят по технологии "Супа рыбного с картофелем". За 10 минут до окончания варки в суп кладут фрикадельки и варят его до готовности. При подаче на стол суп посыпают зеленью. Можно приготовить этот суп с нерыбными продуктами моря - кальмарами, креветками, мясом криля, морским гребешком, а также с рыбными пельменями (рецептура и технология их приведены в рецепте "Рыбный бульон с пельменями"). (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|