Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Филе из говядины. На овальное блюдо положить овальный крутон из пшеничного хлеба с бордюрным
тестом, на него положить треугольную вырезку из филе, а её обрезки
положить вокруг вырезки. Огарнировать варёной цветной капустой, зелёным
горошком с маслом, брусочками жареного картофеля (фри), варёную морковь,
слегка обжаренные красные помидоры и букетик строганого хрена (в виде
хризантемы). Украсить листьями сельдерея, салата, спаржи, ревеня, щавеля.
Подать соус с мадерой. Нравится
|
|