Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Горячие закуски.
Яичница с пряными травами (Марокканская кухня) 10 свежих яиц, 1 луковица, 4 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла, 1 ст.л. сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зеленого лука, 3 зубчика чеснока, щепоть порошка чабреца, 2 щепоти белого (или душистого) перца, щепоть острого красного перца, щепоть тмина, соль. Взбить яйца, посолить, посыпать специями, мелко нарезанными зеленью и луком. Нагреть в сковороде сливочное и растительное масло, вылить взбитые яйца и жарить, не закрывая крышкой, около 10 мин. Подавать яичницу горячей, посыпав молотым тмином. (В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба») Нравится
|
|