| |
Яблочный № 1
Свежие яблоки залить самогоном,
чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать
полгода. Затем процедить, слить в кастрюлю,
подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза,
следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. Дать
отстояться в прохладном месте, чтобы гуща
осела на дно, процедить и добавить воды из
расчета 2, 5 л на 10 л самогона. Затем перегнать
и отфильтровать.
Яблочный № 2
Яблоки натереть и выжать
сок. На 12л сока взять 1 кг сахара и 65 г
дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней,
затем перегнать 2 раза.
|
