Продукты (4 порции):
1пучок зелёного листового салата;
3 помидора;
2 огурца;
1 желтый сладкий перец;
1\2 красной луковицы;
200 г сыра фета;
100 г маслин без косточек;
1\2 лимона;
50 мл. оливкового масла;
орегано;
соль.
Возможные заменимые продукты и советы по приготовлению.
Лимон – винный уксус.
Сыр фета – вымоченная брынза.
Маслины без косточек- с косточками.
Используется любой зелёный листовой салат.
Для приготовления салата можно использовать болгарский сладкий перец любого цвета, но желтый придаст ему яркий и красочный вид.
Если огурцы с жесткой или горьковатой кожицей, срежьте ее.
Лучше использовать красный лук, т.к. он обладает более сладким и нежным вкусом в отличие от белого обычного.
Сыр фета различный по солености, перед тем как добавлять в салат соль, учтите это.
Орегано придаёт салату приятный пряный вкус, эта специя добавленная даже в большем количестве не портит вкуса блюда.
Способ приготовления: 1. Крупно нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец.
2. Сложить в глубокую салатницу.
3. Руками крупно порвать салат.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Слегка размять и добавить к овощам.
6. Добавить в салат маслины.
7. Поделить сыр фета на две части.
8. Одну часть раскрошить в салат.
9. Вторую часть нарезать крупными кубиками.
10. Салат посолить, посыпать орегано, полить оливковым маслом, выдавить лимон и перемешать.
11. На салат выложить нарезанный кубиками сыр «Фета» и сразу подать к столу.
