01/10/03 Россияне стали пить больше или легальнее.
По данным Госкомстата, объем продаж алкогольных напитков зимой и весной
2003 г. увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это
значит, что в России стали больше если не пить, то хотя бы приобретать вина,
водки, коньяка и шампанского. Председатель правления Национальной алкогольной
ассоциации Павел Шапкин, которого мы попросили прокомментировать этот факт,
считает, что количество потребляемого алкоголя не изменилось, просто россияне
теперь покупают скорее легальные, чем нелегальные напитки.
Вино пьет хотя бы раз в три месяца треть городского населения России в возрасте
18 лет и старше. Согласно исследованиям компании КОМКОН , красные вина в
последние годы становятся все более популярными: их предпочитают более половины
опрошенных, и лишь около трети (в основном это жители Волго-Вятского и Центрального
регионов, а также Санкт-Петербурга) выбирают белые. Москвичи и подавляющее
большинство потребителей на Северном Кавказе и Дальнем Востоке пьют красные.
Жители столицы, по результатам опросов TNS Gallup Media, в последнее время
чаще пьют вина, чем любые другие спиртные напитки, а россияне в целом водку.
Производство водки, самого популярного в нашей стране алкогольного напитка,
в 2002 г. достигло рекордных показателей за последние восемь лет: 138 млн
669 тыс.дкл (включая ликероводочные изделия). www.medicus.ru
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.