Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Щи, борщи.
Борщ с кислым молоком Свекла 2 шт. средние, капуста 200-300 г, молоко кислое 1/2 ст., луковица 1 шт., морковь 2 шт., картофель 1 шт., масло растительное 3 ст.л., сахар 1 ст.л., томат-пюре 1 ст.л., петрушка 3-4 корня, соль, лимонная кислота по вкусу, укроп или петрушка пучок, вода 1,5 л. Картофель очистить, разрезать пополам, залить двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварить. Затем остудить и протереть вместе с отваром. Капусту, морковь, свеклу, лук, коренья петрушки измельчить, положить в кастрюлю, добавить томат-пюре, сахар, залить картофельной смесью и потушить 20-25 мин. Добавить до нормы воду, довести до кипения, снять с огня, влить растительное масло и лимонную кислоту (сок). В тарелку с борщом добавить кислое молоко и рубленый укроп или петрушку. Нравится
|
|