Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Щи, борщи.
Борщ с репой Кости (говяжьи или телячьи) 150 г , свекла 110 г , картофель 100 г , репа 130 г , лук репчатый 20 г , морковь 25 г , томат-пюре 15 г , сало свиное (или маргарин) 5 г , уксус (6%) 5 г , специи, сметана 15 г , соль. В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу, предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин. Заправляют специями. Подают со сметаной. Нравится
|
|