[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Супы-пюре.

Суп-крем из цветной капусты с помидорами (Болгарская кухня)

Разобрать на кочешки более крупный кочан цветной капусты, промыть и отварить в подсоленной воде. Довести до мягкости и прибавить 4—5 помидоров. Сваренные овощи протереть через сито, а отвар процедить. Спассеровать 2 ложки муки с 3—4 ложками масла и развести пассеровку отваром. Прибавить протертые овощи. Варить суп при кипении 5—6 минут и влить 1 стакан молока. Перед подачей посыпать суп крутыми яйцами, нарезанными кубиками, и мелко нарезанной зеленью петрушки.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]