Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Постамент из риса. Сварить 2 кг риса в 2,5 л воды, пока вся вода не выкипит, а затем тушить
в духовке. Сразу же горячим пропустить через мясорубку, добавить 1-2 яичных
белка, 30 г крахмальной массы, перемешать, придать ему соответствующую
форму, опустить в холодную солёную воду, остудить. Обсушить полотенцем.
Ножом вырезать грани, узоры, уступы, украсить цветами, фруктами, ягодами,
зеленью, выложить кушанья. Нравится
|
|