Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Ярпах долмасы (голубцы с виноградными листьями). Сырую баранину (75 г) пропустить вместе с луком (15 г) через мясорубку,
добавить соль, перец, зелень, рис (20 г), перемешать. Завернуть фарш в
ошпаренные виноградные листья, положить в горшок, залить бульоном, добавить
бараний жир (20 г), корицу (0,2 г), кинзу, зелень мяты и укропа (12 г),
перец, стушить. Подать, полив соком, а мацони (соус), смешанное с толчёной
корицей, подать отдельно. Нравится
|
|