<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Галушки из печёнки. Вымачивают сутки телячью печёнку в молоке. Затем протирают её сквозь
решето с 3 сухими булочками, размоченными в молоке, добавляют 1/8 фунта
(50 г) масла, растёртого с 3 желтками, 1/2 стакана тёртой коринки. Всю
массу размешивают и ложкой делают галушки и варят в кипятке 20 мин. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.