Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Куропатка фаршированная. 3 куропатки изжарить в 3 ложках масла до полуготовности. Приготовить
фарш (1/2 телятины, 1 чайную ложку луковицы поджарить в ложке масла, добавить
1 булку, намоченную в молоке, 2-3 желтка, соли, перца, мускатного ореха,
1/2 ложки масла, всё это истолочь в ступке). Нафаршировать куропатки фаршем,
зашить, тушить в бульоне. Разрезать, облить соусом. Нравится
|
|