Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Соус грибной. Варят 1/8 фунта (50 г) сушёных грибов, 3 луковицы и пучок зелени, 1/2
ложки муки жарят в 1/2 ложке масла, разводят 3 стаканами грибного (мясного)
бульона, кипятят, ложат нашинкованные грибы, солят, вливают 1/2 стакана
сметаны, ещё раз кипятят. Подают соус к говядине, гусю, утке, к рыбным,
рисовым и картофельным котлетам. Нравится
|
|