Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Икра грибная. Взять 1 кг белых (лисичек) грибов, подготовить как обычно. Сварить, см.п.35.
Затем грибы пропускают через мясорубку, заправляют 4-5 стол.ложками постного
масла, 1 стол.ложкой горчицы (разведенной в 4-5 стол.ложках 5% уксуса),
добавляют соль по вкусу, красный и чёрный перец (по 1 г). Фарш перемешивают
и укладывают в банки, далее см. Грибы консервированные.
Банки стерилизуют: 0,5 л - 45 мин., 1 л - 55 мин., 3 л - 60 мин. Нравится
|
|