Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Соусы.
Соус грибной 2-3 гриба сушеных, 3 ст. отвара грибного, 3 ст.л. маргарина, l,5 ст.л. муки, 4-5 луковиц, 2 ст.л. сливочного масла. Нарезанный лук спассеровать, добавить вареные измельченные грибы и жарить еще 3-5 мин. Пассерованную на жире муку развести горячим грибным отваром, проварить 5-6 мин. Посолить, процедить, затем добавить пассерованный лук с грибами и снова проварить 10-15 мин. Готовый соус заправить сливочным маслом. Можно использовать при приготовлении и подаче всех картофельно-хлебных блюд. Нравится
|
|