Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Соусы.
Соус кисло-сладкий со ржаным хлебом 5 ст. мясного бульона, 2 ч.л. сухарей ржаных. 1 ст.л. жира животного топленого, 1/2 луковицы, 1/2 ст.л. томата-пюре, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. 9%-ного уксуса. Сухой ржаной хлеб натереть на терку и полученные сухари всыпать в кипящий бульон, добавить слегка обжаренные лук с томатом, соль, уксус, сахар. Проварить в течение 10 мин. В конце варки положить лавровый лист. Использовать при приготовлении тушеной говядины. Нравится
|
|