Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Холодные закуски.
Рис с ветчиной (Болгарская кухня) Мелко нарезать 1 стебель лука-порея (или 1 головку репчатого лука) и припустить, добавив 1/2 стакана жира. Довести лук до мягкости, прибавить 1 стакан риса и обжарить; затем влить 3 стакана горячего бульона или подсоленной воды и варить на слабом огне. Прежде чем снять кастрюлю с огня, прибавить к рису 150 г мелко нарезанной ветчины. На подходящую тарелку положить равномерным пластом горошек, политый сливочным маслом. Сверху положить горками рис и полить каждую горку 1—2 ложками томатного соуса. Затем посыпать тертым сыром. Нравится
|
|