Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Холодные закуски.
Рис в чашках (Болгарская кухня) Слегка обжарить 1 головку репчатого лука, мелко нарезанного, и 1 стакан риса с 3—4 ложками сливочного масла. Влить 3 стакана овощного отвара, посолить и поперчить. Рис сварить на слабом огне, затем смешать с 3/4 стакана тертого сыра, брынзы или мелко рубленой ветчины. Все слегка перемешать и положить в чашки, предварительно смазанные сливочным маслом. Смесь слегка прижать рукой, после чего опрокинуть каждую чашку на блюдо. Между отдельными горками риса поместить помидоры или сладкий круглый перец, предварительно наполнив их каким-нибудь салатом. По желанию эту закуску можно подать с томатным соусом или соусом майонез. Нравится
|
|