Отварить в подсоленной воде свежие боровики, мелко нарубить. Разбухший в холодной кипяченой воде желатин вылить в грибной бульон и на медленном огне подогреть до полного растворения, но не кипятить. Залить этим бульоном боровики и положить в тарелку дольку размятого чеснока. Перед подачей посыпать заливное зеленью. Заливное из боровиков также может украсить праздничный стол.