<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Салаты.
Рыбный салат Совиньон 800 г рыбного филе, 2 стю "Совиньон"(сухого белого вина), 1/2 стю лимонного сока, 4 очищенных нарезанных помидора, 1 нашинкованная луковица, 10 чёрных маслин без косточек, 1 тонко нарезанный кабачок, 1 стю зеленого горошка, 1 ст. нарубленных петрушки и укропа, соль, перец. Для соуса: 1/3 ст. белого винного уксуса, 2 нарезанных стебля сельдерея, 1/4 ст. нарубленной петрушки, 1/3 ст. оливкового масла, соль, перец. Отвариваем рыбу в вине 20-25 минут. Разрезаем на небольшие кусочки, кладём в салатницу. Заправляем лимонным соком, солью и перцем, добавляем овощи и зелень, перемешиваем. Смешиваем компоненты для соуса, солим и перчим. Заливаем соусом салат и осторожно перемешиваем. Ставим в холодильник минимум на час и подаём. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.