[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Салаты.

Икра баклажанная с брынзой (Болгарская кухня)

Запечь 3 средней величины баклажана в жарочном шкафу, охладить и отделить кожицу от мякоти. Мякоть растереть. Отдельно размять вилкой 1/2 стакана брынзы, соединить с баклажанным пюре и размешать. Постепенно прибавить, не прекращая размешивания, 4—5 ложки растительного масла, 4—5 растертых зубка чеснока и 2 ложки уксуса. Икру положить на тарелку и загладить сверху ножом. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, а вокруг уложить кружочки помидоров или крутых яиц.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive]

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]