Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Фаршированная рыба (Русская кухня) Хорошо очистить от чешуи 1 морскую или речную рыбу. Отрезать голову и выпотрошить. Посолить рыбу. Поджарить 1—2 измельченных на терке головки лука с 2—3 столовыми ложками масла. Прибавить 1—2 мелко нарезанных крутых яйца, кофейную чашечку манной крупы, сваренной на воде, солью и черным перцем. Нафаршировать рыбу, обвалять в муке и положить на противень с 2—3 столовыми ложками масла. Печь 7—8 минут. Затем залить стаканом сметаны и снова запечь. Подавать с салатом. Нравится |
|