Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Рыба в остром маринаде Осетрина 75 г , репчатый лук 20 г , помидоры 100 г , сахар, соль, лимонная кислота, растительное масло 10 г , зеленый лук 15 г , зелень петрушки 5 г . Отварную осетрину нарезать кусочками (по 3 на порцию), положить в салатник и покрыть кольцами лука. Приготовить маринад: спелые помидоры протереть через сито и заправить сахаром, солью, лимонной кислотой, растительным маслом. Рыбу залить маринадом, посыпать рубленым зеленым луком и зеленью, охладить. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится |
|