Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Трапеза паломника (Испанская (Страна Басков) кухня).

100–150 г пармезана,
4 ст. л. оливкового масла,
по 100 г креветок, грибов и морских гребешков, гренков.

Отварить в соленой воде креветки и гребешки (можно взять и баночные, подкопченные, тогда их варить не надо). Очистить. Обжарить грибы, посолить, положить сверху на креветки. Подготовить гренки и тоже выложить на тарелки. Посыпать тертым сыром. Запекать в течение 7 минут в духовке при температуре 180°С, до образования поджаристой сырной корочки. Источник: журнал "Гастрономъ".