Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Клецки хлебные с печенью (Венгерская кухня) 200 г хлеба пшеничного, 200 г печени, 1 ст. молока, 2 яйца, 1/3 луковицы, 3 ст.л. жира, 4 ст.л. панировочных сухарей, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Хлеб замочить в молоке, после набухания размять, смешать с яйцами, солью и перцем. Добавить измельченную печень, пассерованные лук и петрушку, панировочные сухари, вымешать до однородной массы. Оставить для набухания сухарей на 30 мин, затем выделать клецки и отварить в подсоленной воде. Подать со сметаной. Нравится |
|