Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Баклажаны и помидоры 8 средних помидор, 4 ст.л. топленого масла, 1 ч.л. семян тмина, 1 стручек зеленого острого перца, 1/2 ч.л. асафетиды, 1/2 кг нарезанных баклажанов, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. куркумы. Томаты варить до готовности. Растопить топленое масло. Обжарить тмин, зеленый перец и асафетиду. Добавить баклажаны, обжарить, пока они не станут мягкими. Добавить готовые помидоры. Посолить, добавить куркуму. Готовить еще 10 мин. Нравится |
|