Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Капуста фаршированная 1 1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана отварного риса, 400 г отварного, 1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана отварного риса, 400 г отварного мяса, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа. Кочан капусты освободить от верхних листьев, промыть, острым ножом осторожно вырезать содержимое, оставив слой верхних листьев толщиной 1 см., наполнить кочан фаршем из мяса, пропущенного через мясорубку, риса и спассерованного лука, заправленного солью и перцем. Фаршированный кочан запечь в духовке. Подавать со сметаной, посыпав зеленью петрушки и укропа.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария) Нравится |
|