Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Грибы белые с картофелем о'гратен. Сварив в 3—4 стаканах воды 1/8 фунта сушеных грибов, процедить, пошинковать, сложить на сковородку, прибавить 2 столовые ложки масла, соли и перцу и слегка поджарить; затем всыпать 2—3 чайные ложки муки, размешать, влить 1 стакан сметаны и прокипятить, прибавить сюда же 2—3 столовые ложки грибного отвара. Очистив 5—6 шт. картофеля, нарезать его кружочками, сварить в посоленной воде до мягкости, отцедить, сложить в сотейник, залить приготовленными грибами, посыпать тертым сыром и сухарями, скрепить маслом и поставить в духовку подрумяниться. Нравится |
|