<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из птицы, дичи.
Панированный цыпленок (Италия) Выпотрошить, промыть и разрубить на порционные куски тушку цыпленка. В кастрюлю налить 2—3 стакана воды, положить головку лука, разрезанную на 4 части, коренья для супа, соли и черного перца, и затем нарезанного цыпленка и варить до мягкости. Вынуть куски мяса, отцедить, обмакнуть во взбитые до густой пены белки 3 яиц, затем обвалять в толченых сухарях и поджарить в сильно разогретом масле. Подать с ломтиками лимона. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.