Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Корейка, жаренная в соусе (Китайская кухня) 600 г корейки, 2 ст.л. десертного вина, 1 головка чеснока, 0,5 ст. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, 0,5 ч.л. молотого имбиря, специи, соль по вкусу, 1 баклажан, 1 ст.л. крахмала. Нарезать мясо маленькими кусочками. Перемешать сахар, мелко нарезанный чеснок, лук, вино, соль, 2 ст.л. растительного масла, крахмал (можно добавить и соевый соус) и дать постоять 20-30 мин. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем мясо до образования золотистой корочки, добавить протертый баклажан, влить приготовленный соус и жарить на слабом огне 4-5 мин. Нравится |
|