Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Лягушачьи ножки в сметане Лягушачьи ножки, 2 головки лука репчатого, 4 ст.л. масла, 1 ст.л. муки, 1 ст. вина, 2 ст. сметаны, зелень петрушки, сок лимона, соль, черный молотый перец. Измельченный на терке лук пассировать с маслом, тоже проделать с мукой. Налить вино, положить в полученный соус лягушачьи ножки, посолить, посыпать перцем и варить 15 минут, затем прибавить сметану, мелко нарезанную зелень и сок лимона. Подавать горячими. (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария) Нравится |
|