Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Мясо по-цыгански.

500 г телятины,
500 г шампиньонов,
5 ст. л. растительного масла,
1 большая луковица,
2 ст. л. соевого соуса,
2 зубчика чеснока,
красный острый перец,
черный молотый перец,
кинза.

Мясо нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, грибы крупно порезать. Кинзу мелко порубить. В глубокой сковороде разогреть масло. Положить мясо, немного посолить, добавить соевый соус. Готовить на слабом огне под крышкой. Добавить лук и грибы. Томить еще 15-20 минут и заправить специями. Можно подавать с рисом или овощами. Источник: журнал "Гастрономъ".