Пирог яичный по-крестьянски (Итальянская кухня)

Яйца 2 шт., творог 100 г, масло сливочное 20 г, буженина 20 г, сливки 20 мл, соус сметанный 20 г.

Тщательно отжатый творог растирают, смешивают с размягченным сливочным маслом, яйцами, мелко нарезанной бужениной и сливками, заправляют по вкусу и все тщательно вымешивают. Приготовленную смесь выкладывают в смазанную маслом форму и ставят на водяную баню в жарочный шкаф. При подаче поливают сметанным соусом.