Пирог из кукурузной муки с цукатами (Китайская кухня)

500 г кукурузной муки, 1 ст. сахара, 150 г цукатов.

Замесить тесто из кукурузной муки так, чтобы оно было немного тверже, чем для пирогов по предыдущим рецептам. Положить одну половину теста в дуршлаг или на решетку, а другую половину смешать с сахаром и выложить ровным слоем сверху. Варить на пару 1 ч на сильном огне. Украсить цукатами и подавать пирог к столу разрезанным на порционные куски.