Пирог кукурузный на простокваше (Грузинская кухня)

Для теста: мука кукурузная 2 ст., сахар-песок 1 ст.л., простокваша 2 ст., яйца 3 шт., масло сливочное 20 г, сода, соль.

Половину порции кукурузной муки замесить с содой, другую половину со всеми остальными продуктами, а затем в течение нескольких секунд перемешать все продукты вместе и выложить на смазанный маслом противень слоем толщиной 2-3 см. Выпекать пирог 30-40 мин при температуре +200-220 С.