Фарш для пирогов и кулебяк из савойской капусты (Русская кухня)

Капуста савойская 0,5 кочана, яйцо 3 шт., сливочный маргарин 100 г, соль по вкусу.

Капусту нашинковать как можно мельче. Положить ее на противень или сковороду с предварительно растопленным жиром (слоем не более 3 см) и жарить, перемешивая на плите или в духовке. Когда капуста станет мягкой, ее надо охладить, посолить, добавить рубленые вареные яйца.