Фарш капустный

600 г капусты, 2 вареных яйца, 0,4 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч.л. соли, 3 веточки мяты, перец по вкусу.

Капусту порубите, добавьте масло и молоко. Пропарьте под крышкой, когда станет мягкой, положите сливочного масла и обжарьте. Остудите, перемешайте с мелкорублеными яйцами и мятой. Посолите в последнюю очередь.