Начинка из слив, вишен, абрикосов II вариант

Сливы 260 г , сахар 65 г , крупа манная 15 г , или вишни 260 г , сахар 60 г , крупа манная 45 г , или абрикосы 230 г , сахар 75 г , крупа манная 15 г .

У слив или вишен удалить плодоножки, промыть, вынуть косточки. Сливы нарезать. Подготовленные е сливы, вишни или абрикосы засыпать сахаром и прогреть на слабом огне. Затем, помешивая, всыпать манную крупу и продолжать прогревание в течение 30 минут. Готовую начинку охладить. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)