Начинка из риса или пшена с изюмом

На 1 стакан риса или пшена 200 г изюма, 2-3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки масла.

Изюм перебрать, 2-3 раза промыть в теплой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обсушить на салфетке или полотенце, смешать с вареным рисом (или рассыпчатой пшенной кашей), сахарным песком и маслом. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)