Пирог сливочный.

10 желтков растереть с 1,5 стаканами сахара, прибавить, продолжая растирать, 2 стакана муки и 2 стакана сливок, положить 10 белков, перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, поставить в печь. Когда готово, посыпать сахарной пудрой с ванилью и подавать с молоком или со сливками.