Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Мучные блюда. << Пельмени, вареники.
Хинкали (пельмени) (Грузинская кухня) Мука 30 г, вода 10 мл, соль 0,5 г. Для фарша: баранина 20 г, лук репчатый 5 г, перец молотый черный 0,3 г, зелень 0,7 г, бульон 10 г; для комбинированного фарша: говядина 10 г, свинина 10 г, лук репчатый 5 г, перец молотый черный 0,3 г, зелень 0,7 г, соль 0,5 г, бульон 7 мл. Замешивают крутое тесто. Готовят фарш из продуктов, указанных в раскладке, заворачивают его в тесто, придавая изделию грушевидную форму (вес 1 шт. - 75 г). Отваривают в подсоленной воде. Нравится |
|