Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Мучные блюда. << Пельмени, вареники.
Ушки из говядины Приготовить фарш и тесто. Для фарша отварную говядину мелко рубят, смешивают с растопленным маслом и рубленым (либо тертым) луком, поджаренным на этом масле. Туда же добавляют немного вареных грибов, тертой булки, взбитое яйцо, перец и соль. Тесто приготовить как для лапши, раскатать его тонким пластом, нарезать квадратики с размером стороны 5 см. На каждый такой кусочек положить фарш и склеить на угол, косынкой. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности (как всплывут на поверхность). В постный день ушки делаются из грибного фарша. Нравится |
|