Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Повидло из синих слив особое (Болгарская кухня) Хорошо промыть 10 кг спелых синих слив; удалить косточки и залить 3 стаканами воды. Поставить на умеренный огонь и варить до мягкости, затем в горячем виде протереть через сито. Отдельно проварить, меняя 2—3 раза воду, апельсинные корочки, нарезать полосками и добавить в протертые сливы. Варить повидло в мелкой посуде на сильном огне. Доведя до сгущения, добавить 1 кг сахара. Продолжать варку при непрерывном помешивании до необходимой густоты. Готовое повидло снять с огня и в горячем виде переложить в стеклянные банки. Нравится
|
|