Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Торт "Малахитовая шкатулка"

6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, 200 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, изюм, орехи, мармелад. Тесто: Яйца и 1 стакан сахара взбейте в пену, добавив 1 ч.л. соды, гашеной уксусом. Всыпьте 2 ст.л. какао и стакан муки. Тесто хорошо вымесите, и выпекайте в высокой квадратной форме в духовке. Когда торт остынет, острым ножом осторожно срежьте верхушку и выньте середину. Приготовьте крем из 200 г сливочного масла и 1/2 банки сгущенного молока. 2/3 крема перемешайте с серединой, вынутой из торта. Добавьте распаренный изюм, чернослив, поджаренные орехи и мелко нарезанный разноцветный мармелад. Начинку уложите в торт и накройте крышкой. Сверху обмажьте торт оставшимся кремом с добавлением сухого концентрированного сока зеленого цвета. Украсьте цветами из мармелада.