<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.
Рисовый торт (Болгарская кухня) Перебрать 250 г риса, залить 1 стаканом горячей воды и варить, доливая 2—3 раза молоком (всего 1/2 литра). Когда рис сварится, снять его с огня и охладить. Взбить до состояния крема 100 г сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры и при непрерывном взбивании ввести по одному 4 желтка и постепенно по ложке добавить рис, а затем натертую цедру 1/2 лимона и взбитые в пену белки. Уложить смесь тремя слоями в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму для торта, пересыпая каждый слой 50 г натертого шоколада. Выпечь торт в умеренно нагретом духовом шкафу. Подать, посыпав его сахарной пудрой или залив ванильным соусом. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.