Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.
Торт Дийнава Компоненты: тесто: яйца (белки).17 шт. сахарная пудра.300 гр. мука.25 гр. орехи.1 стакан крем: сливочное масло.300 гр. яйца (желтки).2 шт. молоко.0.5 стакана сахар.2 стакана какао.20 гр. шоколад.200 гр. коньяк.20 гр. жир кулинарный Взбить белки, постепенно добавляя сахар до образования устойчивой пены. Измельченные орехи смешать с сахарной пудрой, просеянной мукой и взбитыми белками. Из приготовленного теста выпечь 3 одинаковых лепешки, промазать кремом, залить глазурью, приготовленной из шоколада на растопленном кондитерском жире, украсить декоративными элементами из сахарной массы. Крем: в яичные желтки, растертые с сахаром, влить тонкой струйкой горячее молоко, непрерывно помешивая, охладить до 18-20°С, влить в размягченное сливочное масло, добавить какао и коньяк.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты) Нравится |
|