Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Разное.
Тейглах или медовые шарики – 2 Компоненты: мука 500 г , сахар 100 г , масло сливочное 20 г , яйца 7 шт., миндаль 20 г , разрыхлитель для теста. Сироп: мёд 250 г , сахар 100 г . Яйца растереть с сахаром и маслом, добавить муку и разрыхлитель, замешать тесто. Тесто разделать на жгуты примерно с палец толщиной, нарезать на небольшие кусочки, посыпать мукой, выпекать, пока не подрумянятся. Готовое печенье погрузить в медовый сироп и варить до очень густого состояния, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Уваренную массу выложить на лист кальки или пергамента, смазанный маслом, сформовать квадрат толщиной около 1 см , посыпать толченым жареным миндалем и нарезать небольшими ломтиками. Сироп: сахар и мёд уварить до густого состояния. Нравится |
|