Пирожки с хурмой (Туркменская кухня)

Мука 40 г, сахар 3 г, маргарин 2,5 г, дрожжи 1 г, хурма 20 г, жир для жаренья 8 г, соль.

Хурму пропускают через мясорубку, добавляют кипяченую воду, муку и все перемешивают. Из дрожжевого теста выделывают пирожки и жарят их в жире.